Ingrédients:

  • 200 g de miel
  • 100 g de sucre granulé
  • 50 g de beurre non salé
  • 100 g de noix hachées
  • 50 g de chocolat noir (facultatif)
  • 1 pincée de sel

Instructions:

  1. Préparer le mélange : Dans une casserole, combinez le miel, le sucre et le beurre.
  2. Chauffe doucement : Placez la casserole sur feu moyen et mélangez jusqu'à dissolution complète du sucre.
  3. Cuisson : Augmentez le feu pour porter le mélange à ébullition, puis laissez bouillir pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à atteindre une couleur dorée.
  4. Ajouter les noix : Incorporez les noix hachées et mélangez bien.
  5. Verser dans le moule : Versez le mélange dans un plat rectangulaire, en lissant la surface.
  6. Refroidissement : Laissez refroidir complètement à température ambiante pendant environ 1 heure.
  7. Découper : Une fois refroidi, coupez en carrés ou en morceaux.
  8. Tremper dans le chocolat (facultatif) : Faites fondre le chocolat et trempez les bonbons refroidis dans le chocolat avant de laisser prendre sur du papier sulfurisé.