Ingrédients:

  • 2 avocats mûrs moyens, coupés en deux, dénoyautés et pelés
  • 170g de thon en conserve au naturel, bien égoutté
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise (de préférence à la française)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe d'oignon rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • Une pincée de sel, au goût
  • Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions:

  1. Préparer les moitiés d'avocat : Prélevez délicatement une petite quantité d'avocat au centre de chaque moitié pour créer un puits pour la garniture au thon. Mettre de côté.
  2. Préparer la garniture au thon : Dans un bol, émietter le thon égoutté à la fourchette.
  3. Combiner les ingrédients : Ajouter la mayonnaise, le jus de citron, l'oignon rouge, le persil, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre au thon. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.
  4. Remplir les avocats : Répartir uniformément le mélange de thon dans les puits des moitiés d'avocat.
  5. Garnir (facultatif) : Garnir de quartiers de citron, de brins de persil et d'une pincée de paprika, si désiré. Servir immédiatement.